Recetas tradicionales nacidas en Jijona y perfeccionadas a lo largo de generaciones. Disfruta del auténtico sabor artesanal con vistas al mar mediterráneo.
No es un casual, que la mayoría de la población de Jijona de finales de siglo XIX, aparte de la fabricación del turrón, a la que ya se dedicaba desde el siglo XIV, empezara la práctica de un nuevo oficio, el de heladero.
Por aquel entonces, su población explotaba unos antiguos neveros ubicados en la sierra de la Carrasqueta, para transportar alimentos de manera refrigerada, con la nieve que acumulaban en ellos durante las épocas de invierno. Este privilegio, sirvió como detonante,para que sus gentes se inmiscuyeran en este oficio, ya que disponían de la materia imprescindible para su elaboración, el frío.
Hoy, más de 80 años después, mantenemos intacto el legado del iaio Luis Sirvent. Nuestra Horchata de Chufa de Alboraya premium y nuestros helados cremosos son el reflejo de un compromiso inquebrantable con la autenticidad y el sabor mediterráneo.
Tres generaciones elaborando helados con recetas secretas familiares.
Chufa de Alboraya seleccionada y turrón de Jijona de primera calidad.
Horario: Todos los días de 09:00 a 00:00
Avinguda Alcoi, 2, 03503 Benidorm, Alicante
¿No sabes qué sabor elegir? Deja que la suerte decida por ti entre todos nuestros sabores artesanales.